芝士焗白汁龍脷柳飯

焗飯焗飯焗飯！我非常之喜愛吃焗飯的！大家樂的一哥焗豬扒飯、花園的鴛鴦焗飯都是我的最愛，最離譜莫過於是我無論去大家樂、美心、大快活都只是叫焗豬扒飯！

在這邊沒有大家樂或美心，華人餐廳也有好吃的焗飯，不過又遠又貴；那就有唯有自己煮了-v-！

材料﹕

龍脷柳　　 150克 (或者1條 / 10塊)
淡忌廉　　 50毫升
牛奶　　　 100毫升
芝士　　　 30克 (這個是看你鍾意多少的xD)
洋蔥 　　　1/4個
牛油　　　 10克
麵粉　　　 適量

飯　　　 　個人喜好……1碗半好不好？

鹽、黑椒　 適量
*奶和忌廉的份量盡量是2:1，或者完全用奶代替忌廉也可以。
**除了洋蔥，也可以加上蘑菇、紅蘿蔔等配菜。

調味料﹕

檸檬汁
糊椒粉
鹽

步驟﹕
1. 龍脷柳洗淨切件，再用調味料醃30分鐘。 (檸檬汁用來辟味的，但檸檬貴，我沒用=P)
2. 洋蔥等配菜洗淨切粒。

3. 焗爐預熱180度。
3. 先把龍脷柳煎熟，或至兩邊金黃；然後拿起。(怕焗不熟就煎熟它吧)

4. 用牛油把洋蔥炒香，再加入牛奶、淡忌廉和鹽拌勻。

5. 當汁差不多滾起就加入麵粉不斷攪拌至成糊狀，白汁完成。

6. 先放飯，在飯上放龍脷柳，再倒上白汁灑上芝士，把飯放在焗爐上層。

7. 等焗好就可以開餐=)！